Кардиологът подчертава, че яйцето се превръща в пълноценна храна само когато се комбинира с жълтъка.
Яйцата са много здравословни / колаж My, снимка depositphotos.com
Важно е яйцата да се ядат цели, тъй като жълтъците съдържат жизненоважни хранителни вещества, а всички приказки за холестерола са от неправилно тълкуване.
Факт е, че хората често избират да ядат само белтъка, пропускайки жълтъка и обвинявайки го, че причинява редица проблеми, включително повишени нива на холестерол, пише Hindustan Times.
Според д-р Алок Чопра, кардиолог и експерт по функционална медицина с над 40-годишен опит, самият яйчен белтък е възпалителен протеин. Следователно, ако го консумирате самостоятелно, той е нездравословен.
Консумирайте цялото яйце
Кардиологът подчертава, че яйцето се превръща в пълноценна храна само когато се комбинира с жълтъка. Според него яйцата са едни от най-хранителните и универсални храни, с които разполагаме, но често са несправедливо критикувани.
Прочетете също: „Яйцата са най-малкият продукт, който може да се използва в България:
Освен това яйчният жълтък съдържа не само холестерол. Той съдържа още много хранителни вещества. Кардиологът казва: „Жълтъкът често е критикуван заради съдържанието на холестерол, но всъщност именно той съдържа повечето хранителни вещества в яйцето. В сравнение с белтъка, жълтъкът съдържа много повече витамин А, витамин Е и омега-3 мастни киселини.“
Неправилно разбиране на холестерола
Въпреки че холестеролът се съдържа в яйчните жълтъци, в умерени количества той не е вреден. Нещо повече, според един кардиолог самият холестерол е широко погрешно разбиран.„Той е от съществено значение за клетъчната структура, производството на хормони, мозъчната функция и здравата имунна система“, обяснява той.
Кардиологът подчерта, че около 85% от холестерола се произвежда от черния дроб, независимо от това какво яде човек.
„Така че се запитайте, ако тялото го произвежда само, как може да е изначално вреден за организма ви?“ – отбеляза лекарят.
„Противно на общоприетото схващане, холестеролът не е причина за сърдечните заболявания. Това е изненадващо за всички. Холестеролът се произвежда в нашето тяло. Всъщност 85% от него се образуват в организма. И в същото време холестеролът изпълнява около 16 основни функции. Така че как може да е вреден?“ – допълва той.
Още новини за холестерола
По-рано учените съветваха какво да се пие, за да се поддържа здравето. Те посочиха най-добрата напитка за тази цел. Според учените – това е чаят. Именно той притежава широк спектър от полезни свойства за организма.
