Една много вкусна торта с череши и бутер тесто ще спечели всички.
Приготвяне на дърва за огрев под снега – рецепта, която ще се хареса на всички / скрийншот от YouTube, Instagram
Вкусната торта от манастирската хижа е един от най-„зимните“ десерти. Тя е не само вкусна, но и красив десерт, който наподобява поръсени със сняг покрити дърва за огрев. Идеята на ястието е съвсем проста – тестените тръбички се пълнят с череши, подреждат се една върху друга под формата на пирамида и се намазват със заквасена сметана. Готовият десерт е сладко-кисел, с нотка на горски плодове и много лек за стомаха.
Този десерт, известен още като Дърво под снега, може да се приготви по много различни начини. Предлагаме ви една проста рецепта, в която вместо домашно приготвено се използва готово бутер тесто. С минимални усилия ще се сдобиете с разкошно ястие.
Манастирска колиба – рецепта за бързо ястие
Вкусният сладкиш Дърво под снега по този начин се приготвя от тесто, направено в магазина. Съществува още по-проста рецепта, при която се използва пита, но в този случай вкусът на десерта няма да е класически.
Манастирската колиба се приготвя от такива продукти:
- петстотин грама бутер тесто без мая;
- петстотин грама замразени или консервирани череши;
- триста грама захар;
- една супена лъжица нишесте;
- осемстотин грама мазна заквасена сметана;
- щипка ванилия;
- петдесет грама шоколад за украса.
За приготвянето ще ви е необходима фурна.
Прехвърлете приготвеното тесто от фризера в хладилника един ден преди готвенето, за да се размрази. Направете същото и с черешите. Прехвърлете плодовете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Смесете половината от захарта с нишестето. Нарежете тестото на тънки, продълговати ленти. Поставете плодовете на една линия по дългия край, поръсете със сместа от захар и нишесте и притиснете краищата, за да направите тръбички. Поставете ги в тава за печене, застлана с пергамент, и печете за около 20 минути в предварително загрята на 180° фурна.
Прочетете също:
Докато тестото се пече, смесете заквасената сметана с останалата половина от захарта и ванилията. Разбийте до пухкава хомогенна маса. След това сглобете тортата: наредете охладените тръбички една върху друга във формата на пирамида. Намажете всеки пласт обилно с крем, както и външната част на десерта.
След това Манастирската колиба трябва да е добре напоена – тортата се поставя в хладилника за поне 4 часа, а по-добре за цяла нощ. През това време тестените тръбички ще станат меки и лесно ще се режат с вилица.
Готовата торта „Изба“ с череши обикновено се украсява с настърган шоколад, но можете да използвате и кокосови стърготини или бадемови люспи.
