Вкусът на тези сладкиши е познат на мнозина още от детството.
Метеоритните бонбони се правят много лесно / колаж на My, снимка на екрана
Метеорит е бонбон, чийто вкус е невъзможно да се забрави – деликатен шоколад, меки орехи и умерена сладост се съчетават много успешно. Повечето хора за първи път са опитали този деликатес по съветско време, а сега не е лесно да се намерят в магазините. Научете как да приготвите бонбони Метеорит – рецепта по ГОСТ в домашни условия.
Метеоритни бонбони с орехи – класическа рецепта
Стандартната технология на приготвяне предполага използването на захар, така че ако сте готови да получите „онзи много“ вкус, запишете списъка с необходимите продукти.
Съставки:
- 300 грама орехи;
- 1 яйчен белтък;
- 70 грама пудра захар;
- 200 грама черен или млечен шоколад;
- ванилова захар.
Бонбоните „Метеорит“ не са трудни за приготвяне – първо трябва да смелите орехите в блендер до едри трохи. След това вземете сух тиган с дебело дъно, разбийте в него белтъка, изсипете пудрата захар и ваниловата захар, както и по-голямата част от орехите. Разбъркайте, сложете на котлона, включете на най-ниска температура и гответе, докато всички съставки се разтворят, като разбърквате, за около 10 минути. След това се добавят останалите ядки и се разбърква отново до гладка смес.
Изчакайте, докато масата се охлади, след това оформете топчета от получената маса, поставете ги върху дъска, покрита с домакинско фолио, изпратете ги в хладилника за 10-15 минути. През това време разтопете шоколада на водна баня, потопете всеки бонбон в него от всички страни и поставете върху пергамент, докато изсъхне напълно и се охлади. Когато това стане, лакомствата могат да се сложат в хладилника, за да се втвърдят, и едва тогава да се сервират.
Как да си направим шоколадови бонбони „Метеорит“ без захар у дома
Ако искате да се насладите на познатия вкус на любимия си десерт, но се притеснявате за калориите, опитайте да използвате рецепта без захар, но с мед. Бонбоните „Метеорит“ се получават също толкова вкусни.
Съставки: 1:
- 200 грама фъстъци или орехи;
- 200 грама бисквити от къс хляб;
- 4 супени лъжици мед;
- 1 с.л. 82% масло;
- 200 грама черен или млечен шоколад.
Сложете маслото в съд, поставете го на водна баня и го разтопете. Добавете меда, разбъркайте и продължете да готвите до получаването на хомогенна консистенция. Смелете фъстъците или орехите в блендер или с точилка на едри трохи. Натрошете бисквитите с чукче, поставете ги в купа, изсипете в нея сместа от мед и масло и разбъркайте. Оформете топчета с големина на орех и ги поставете във фризера за 10-15 минути.
Прочетете също:
Разтопете млечния или черния шоколад на водна баня (можете да използвате микровълнова фурна). Потопете всеки бонбон в глазурата, след което го разстелете върху чиния или пергамент, докато изсъхне. Поставете в хладилника за 1 час и сервирайте, когато се втвърди.
