Консумацията на овесени ядки значително подобрила някои здравни показатели.
Дори краткотрайната диета с овесени ядки има положителен ефект върху организма / колаж от УНИАН, снимка от depositphotos.com
Овесените ядки са евтин и познат продукт, който много често се пренебрегва в здравословното хранене. Скорошно проучване обаче показа, че тя може да има невероятно въздействие върху здравето за много кратко време, пише Earth.com.
Работата е извършена от изследователи от университета в Бон. Изследването , публикувано в списание Nature Communications, е фокусирано върху хора с метаболитен синдром, който обикновено включва наднормено тегло, високо кръвно налягане, висока кръвна захар и нездравословни нива на мазнини в кръвта. Заедно тези проблеми увеличават риска от сърдечносъдови заболявания и диабет тип 2.
Как действа двудневната диета с овесени ядки
Участниците в изследването – 32 мъже и жени – спазвали строг план. В продължение на два дни те се хранели почти изцяло с овесени ядки. Всеки човек консумирал по 300 грама овесени ядки на ден, сварени във вода. Участниците можели да добавят малки количества плодове или зеленчуци, но нищо друго. Диетата също така имала калориен прием, който бил наполовина по-нисък от този при нормално хранене.
Друга група спазвала нискокалорична диета без овес.
И при двете групи се наблюдава известно подобрение, което е логично при намаляването на калориите. Но групата, която консумираше овесени ядки, се отличаваше от останалите. Нивата на холестерола при тях се подобриха повече и промените бяха трайни.
„Нивата на особено опасния LDL холестерол спаднаха с 10% – значително намаление, макар и не съвсем сравнимо с ефекта на съвременните лекарства. Те също така отслабнаха средно с два килограма и кръвното им налягане леко спадна“, заяви съавторката на изследването Мари-Кристин Симон.
Връзка с чревната микрофлора
Изследователите отбелязват, че овесените ядки променят състава на бактериите, живеещи в червата, и тези микроби произвеждат вещества, които помагат на организма да управлява по-добре холестерола.
Тези бактерии също така премахват хистидина – аминокиселина, която организмът може да превърне в молекула, свързана с инсулиновата резистентност. По този начин диетата с овесени ядки може да намали и риска от развитие на диабет.
Сравнение на диетата с овесени ядки
Изследователите са тествали и по-бавен подход. При второто проучване участниците ядат по 80 грама овесени ядки на ден в продължение на шест седмици, без да намаляват калориите. И ефектът е бил много по-малък.
„Краткотрайната диета с овес на редовни интервали може да бъде добре поносим начин за поддържане на нивата на холестерола в нормални граници и за предотвратяване на диабета“, казва професор Саймън.
Сега предизвикателството е да се провери дали повтарянето на тази двудневна диета на всеки няколко седмици може да доведе до дългосрочна защита.
По-рано диетолозите отговаряха на въпроса какво е по-добре да се яде на закуска за нивото на захарта – бъркани яйца или овесени ядки.
