Високите нива на „лошия“ холестерол могат да доведат до натрупване на плака в кръвоносните съдове, което увеличава риска от сърдечносъдови заболявания.
Диетата играе ключова роля в контрола на холестерола / колаж УНИАН, снимка depositphotos.com
Когато става въпрос за контрол на нивата на холестерола, храненето играе ключова роля. Диетолозите обаче твърдят, че има една храна, която се отличава със способността си да понижава холестерола, и това са обикновените орехи, пише Eatingwell.
Както отбелязва авторът на статията, регистрираният диетолог Лорън Манакър, проучването, публикувано в списание Ahajournals, показва, че ежедневната консумация на 30-60 грама орехи в продължение на две години намалява общия холестерол и нивата на „лошия“ LDL холестерол (липопротеини с ниска плътност) с 4%.
„Високите нива на лошия LDL холестерол могат да доведат до натрупване на плаки в артериите, което увеличава риска от сърдечносъдови заболявания и инсулт“, обяснява регистрираният диетолог Уенди Базилиан.
Същевременно в материала се казва, че „добрият“ HDL (липопротеини с висока плътност) холестерол помага за премахването на излишния холестерол от кръвта.
Прочетете също:
„Сравнявам го с камион за боклук, който събира отпадъците и ги доставя за рециклиране и изхвърляне“, добави Василиан.
Що се отнася до ефекта на самите орехи върху нивата на холестерола, Базилиан казва, че още през 1993 г. учени от университета „Лома Линда“ обръщат внимание на хранителните свойства на орехите в изследване, което се появява на страниците на The New England Journal of Medicine. Оттогава насам стотици научни статии са потвърдили ползите от орехите за здравето.
Авторът подчертава, че тайната на орехите не се крие в един или два хранителни компонента, а в целия им уникален състав. Тя назова 5 начина, по които тези ядки помагат за понижаване на холестерола.
1. Съдържат полезен за сърцето растителен протеин
Една порция орехи (около 14 орехови половинки) съдържа приблизително 4 грама протеини. Въпреки че това не изглежда много, проучване, публикувано на страниците на The American Journal of Clinical Nutrition, показва: по-високият прием на растителни протеини е свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Една от причините е, че растителните протеини обикновено съдържат по-малко наситени мазнини, които повишават холестерола. Въпреки че орехите съдържат около 19 грама мазнини на порция, само 2 грама от тях са наситени.
2. Орехите са източник на фибри
Ядките не винаги се свързват с фибри, но орехите съдържат около 2 грама фибри на порция. Те спомагат за понижаване на нивата на общия холестерол и LDL.
„Фибрите свързват холестерола в храносмилателната система и помагат за извеждането му от организма, като намаляват абсорбцията му в кръвта“, казва диетологът Саманта ДеВито.
3. Съдържа здравословни ненаситени мазнини
Орехите съдържат два вида ненаситени мазнини. Първата е линолова киселина, която помага на организма да елиминира LDL. Втората е алфа-линоленова киселина (ALA) – омега-3 мастна киселина на растителна основа, която има положителен ефект върху нивата на холестерола и триглицеридите.
4. Богати на антиоксиданти
Орехите съдържат полифеноли – растителни съединения с антиоксидантни свойства, които намаляват възпалението и оксидативния стрес. Това е важно, тъй като хроничното възпаление е фактор за сърдечносъдовите заболявания, се казва в статията.
5. Поддържайте здравето на червата
Орехите насърчават растежа на полезните бактерии в червата. А здравият микробиом играе роля не само в храносмилането и имунитета, но и в регулирането на метаболизма на холестерола. Фибрите и полифенолите създават благоприятна среда за полезната микрофлора.
По-рано УНИАН разказа за един сутрешен навик, от който трябва да се отървете, за да не се повишава холестеролът. Ставаше въпрос за навика да не се закусва. Експерти по сърдечно здраве ни казаха, че редовното пропускане на закуската нарушава циркадния ритъм, насърчава преяждането и се отразява негативно на цялостното качество на храненето. Всички тези фактори имат отрицателно въздействие върху сърдечната дейност, което може да доведе до повишаване на „лошия“ холестерол.
