Рецепта за вкусен и прозрачен залив.
Копирана връзка
Заливное – рецепта / колаж: My, снимка: depositphotos.com/
Предлагаме ви една успешна рецепта за красив залив, която ще зарадва вашите близки. Такова ястие може да се приготви не само за празнична трапеза, но и за семейна вечеря.
Между другото, използвайте само тестван желатин за заливката, съобщава My с позоваване на olga_riabenko.
Залив – рецепта
Съставки:
- Пилешки бутчета – 5-6 бр;
- Вода – 1,5 литра;
- Моркови – 2 бр;
- Лук – 1 бр;
- Сол – на вкус;
- Желатин – 30 г + 100 мл студена вода;
- Пъдпъдъчи яйца – 10 бр;
- Магданоз, маслини, нар – по желание
Залейте месото, морковите и лука с вода и ги оставете да заврат. Отцедете първата вода и залейте съставките с чиста вода, след като заври, добавете сол, черен пипер и варете 1 час.
Извадете месото от бульона и го оставете да се охлади, прецедете течността.
Смесете желатина и водата, оставете да престои малко, добавете към бульона, загрейте на огъня и разбъркайте добре.
Отстранете кожата от месото и го нарежете на малки парчета.
Налейте малко бульон на дъното на формата, поставете морковите, яйцата, билките и сложете в хладилника за 30 минути.
Сега добавете част от месото, залейте го с част от бульона, добавете украсата и повторете така, докато съставките свършат.
Сложете заливката в хладилника за 6-8 часа и тя е готова.
Добър апетит!
Гледайте видео как се прави залив:
Може да се интересувате от:
За лицето: olga_riabenko
olga_riabenko е популярен украински кулинарен блогър в Instagram, суперфиналист в Master Chef 12. Авторката на блога редовно публикува ексклузивни рецепти на изискани ястия. За Olga_riabenko се абонират повече от 170 хил. потребители на социалната мрежа.
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакцията.
