Има лесен начин да направите вкусни и здравословни бъркани яйца без масло – само с малко вода.
Копирана връзка
Тайната на перфектните бъркани яйца е разкрита / Колаж My, снимки от Pixabay/stevepb, Pixabay/jhenning
Ще научите:
- Когато яйцата се пържат в тиган с олио, белтъците често изгарят.
- Приготвянето на пара решава тези проблеми
Пържените яйца са класическа закуска, но не всеки обича да ги приготвя в олио: това добавя допълнителни калории и мазнини, а процесът може да е досаден.
По-рано беше съобщено защо британците не държат яйцата в хладилника.
Има лесен начин да направите вкусни и здравословни бъркани яйца без масло – като използвате само малко вода на пара, пише Express.
Когато яйцата се пържат в тиган с масло, белтъкът често изгаря, а жълтъкът остава полунаситен. Обръщането на яйцето често води до счупването му и вместо чисто ястие се получава смесица от изгорели и мазни парченца.
Приготвянето на пара решава тези проблеми. Като добавите само една супена лъжица вода, създавате пара, която приготвя яйцето равномерно: белтъкът се втвърдява напълно, а жълтъкът остава леко кафяв. Този метод е не само по-бърз – по-малко от пет минути, но и по-здравословен, тъй като не е необходимо масло.
Какво ви е необходимо:
- Голямо яйце
- 1 чаена лъжичка вода
- Кулинарен спрей (по избор)
- Тиган за пържене с капак
Спреят спомага за леко хрупкавите краища на яйцето, но можете да минете и без него, за да получите меко и лъскаво яйце. Ако използвате спрей, най-добре е да изберете неутрален, например рапично масло.
Как се приготвя:
- 1. Загрейте тиган на средна температура, леко намазан със спрей за готвене или олио.
- 2. Разбийте яйцето в купа, като се стараете да избягвате черупките, и внимателно го изсипете в тигана.
- 3. Когато белтъкът започне да се стяга, намалете температурата на котлона до малко под средната и добавете водата около яйцето.
- 4. Покрийте с капак и гответе още около минута на слаб огън.
Резултатът е напълно сварено яйце с перфектен белтък и леко зачервен жълтък – без допълнителни мазнини и калории.
/ Инфографики: My
Нова рецепта за бъркани яйца: съвети от експерт
Има лесен начин да направите вкусни бъркани яйца, без да използвате тиган. Достатъчно е да намажете леко с масло чиния, подходяща за микровълнова печка, или да използвате хартиена чиния за еднократна употреба, за да не залепват яйцата. Във всеки жълтък трябва внимателно да се направи пробождане с клечка за зъби, така че да се нагряват равномерно и да не се спукат. След това поставете яйцата в микровълновата фурна и гответе на максимална мощност за около една минута.
Гледайте видеото – как да направите перфектния омлет:
Нежният омлет с мляко напомня за познатия вкус на закуските от детството. Авторът ни разказва какви техники ще ви помогнат да постигнете тази въздушна и мека текстура.
Ястието се приготвя лесно и бързо, а резултатът е възхитителен, с богат вкус и приятни спомени.
По-рано беше съобщено, че с една тайна се получават перфектни бъркани яйца. Ключът към пърженето е правилната температура. Котлонът трябва да е добре загрят до средно висока температура.
Припомняме, че по-рано My писа за това, че яйцата ще бъдат пресни през цялата година: къде трябва да ги поставите. На едно необичайно място яйцата могат да се съхраняват в продължение на цяла година и въпреки това ще останат пресни.
Още новини: „За да се справим с проблема, трябва да се погрижим за това, за да не се развалим:
За източника:
. – е британски новинарски уебсайт, свързан с вестник Daily Express, който е един от най-старите таблоидни вестници в Обединеното кралство. Сайтът е собственост на медийната компания Reach PLC, която притежава и други популярни издания като Daily Mirror и Daily Star.
Ако забележите грешка, моля, маркирайте текста и натиснете Ctrl+Enter, за да съобщите за нея на редакционния екип.
