Струва си да добавите само една съставка, която имате в хладилника, за да направите деликатно и наистина вкусно бъркано яйце.
Копирана връзка
Тайната на перфектните бъркани яйца – трябва да добавите само една съставка / Колаж: My, снимка: depositphotos.com
Ще научите:
- Как да приготвяте правилно бъркани яйца
- Какво да добавяме към бърканите яйца
- Как се приготвят бъркани яйца в тиган
Бърканите яйца са едно от най-простите и популярни ястия, които се приготвят всеки ден. Въпреки това дори и такова просто ястие може да варира по вкус и текстура. Понякога то е твърде влажно, понякога е твърдо или дори гумено.
За да стане крехко, въздушно и наистина кремообразно, шеф-готвачите препоръчват да добавите една съставка, която почти винаги имате в хладилника си, отбелязва Express.
Препоръчваме ви да прочетете статията ни: Без повече тиган: неочакван начин да приготвите бъркани яйца по-бързо и по-добре
Как да приготвяме бъркани яйца правилно
Тайната не се крие в сметаната или млякото, както често се смята. Напротив, добавянето им може да развали текстурата на ястието, да го направи тежко и не много приятно на вкус. Ключът към перфектните бъркани яйца е маслото. То придава на яйцата мекота, богат вкус и подходяща кремообразност.
Може да ви хареса: Бели или кафяви: кои яйца са наистина по-добри и по-здравословни
Първо разтопете малко парче масло на слаб огън. След това счупете яйцата в купа и ги разбийте леко с вилица или бъркалка. Изсипете сместа в тигана с разтопеното масло. Използвайте силиконова шпатула, за да разбърквате яйцата постоянно, като изтегляте вече готовите части към центъра.
Препоръчваме ви да готвите бърканите яйца на слаб огън. Това ще позволи на яйцата да останат крехки и да не се превърнат в твърда или гумена маса. Отстранете яйцата от котлона, преди да изглеждат напълно готови – остатъчната топлина ще им придаде подходяща консистенция. Добре е да добавите сол накрая, за да избегнете прекомерната гъстота и да запазите ястието крехко.
Прочетете също:
За източника:
. – е британски новинарски уебсайт, свързан с вестник Daily Express, който е един от най-старите таблоидни вестници в Обединеното кралство. Сайтът е собственост на медийната компания Reach PLC, която притежава и други популярни издания като Daily Mirror и Daily Star.
Ако забележите грешка, моля, маркирайте текста и натиснете Ctrl+Enter, за да съобщите за нея на редакционния екип.
