Сезонът на настинките и вирусите е в разгара си и много хора търсят начини да подкрепят организма си по естествен начин. Цитрусовите плодове са една от възможностите.
Портокалите и грейпфрутите са полезни, но кой плод е по-здравословен? / колаж УНИАН, снимка depositphotos.com
През тази зима се наблюдават рекордни нива на вирусни заболявания. Комбинацията от грип, COVID-19 и норовируси накара много хора да потърсят начини за укрепване на имунната си система.
Един от методите за защита е да добавите към диетата си храни, които засилват имунната система, пише Prevention. Но когато изборът е между портокали и грейпфрути, кой от тях има повече витамин С и повече ползи за здравето?
По-долу експерти по хранене са обяснили плюсовете и минусите на всеки от тези цитрусови плодове и са ви казали какво да вземете предвид, преди да ги добавите към менюто си.
Хранителна стойност: портокал срещу грейпфрут
И двата вида цитрусови плодове са пълни с хранителни вещества, твърди регистрираният диетолог Лорън Манакър. Въпреки това има малки разлики в хранителните им профили.
„Портокалите обикновено съдържат повече витамин С: един средно голям портокал осигурява около 70 % от дневната ви доза, докато грейпфрутите предлагат малко по-малко – но все пак са отличен източник“, казва тя.
Вземете предвид разликата в размера на плодовете: една порция портокал е цял плод, докато порция грейпфрут се счита за половината от него. Въпреки това, ако изядете цял грейпфрут, цифрите ще бъдат почти равни.
И двата плода съдържат фибри, калий и важни антиоксиданти, но само грейпфрутът съдържа витамин А. Ето и статистиката:
Портокал (сорт Navel), една порция (140 г), според USDA:
- 72 калории
- 15 г въглехидрати
- 12 г захар
- 2,8 г фибри
- 83 mg витамин С
- 60 mg калций
- 15 mg магнезий
- 35 µg фолиева киселина
Грейпфрут, една порция (половин плод, около 120 г), според USDA:
- 37 калории
- 9 г въглехидрати
- 8 г захар
- 1,35 г фибри
- 45,5 mg витамин С
- 18,4 mg калций
- 9,84 mg магнезий
- 89 mcg витамин А
- 11,1 µg фолиева киселина
Какво е най-добро за имунитета
Когато става въпрос за имунитет, „главният герой“ в цитрусовите плодове е витамин С. Неотдавнашно проучване в списание BMC Public Health установи, че витамин С може да намали тежестта на обикновената настинка с 15%. Но много други витамини и минерали също играят роля за опазване на здравето ви.
„През зимните месеци е важно да поддържате имунната си система силна, като консумирате храни, богати на витамини А, В, С, D и Е, както и на минерали като цинк, селен и желязо“, казва нутрициологът по функционална медицина Елана Боднер. Тя добавя, че както портокалите, така и грейпфрутите са богати на витамини С и В, които помагат на организма да се бори с инфекциите.
И двата цитрусови плода са също така добри източници на фолат, който е от решаващо значение за имунитета, като подпомага възстановяването на клетките и имунната функция. Ако не получавате достатъчно фолат, имунните ви клетки не са достатъчно силни, за да се борят с инфекциите.
„Въпреки че портокалите имат леко предимство по отношение на съдържанието на витамин С, и двата плода са отличен избор за поддържане на имунната система“, казва Манакер.
Недостатъци: Важни забележки
Колкото и вкусен и полезен да е грейпфрутът, някои хора трябва да избягват консумацията му.
Според Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) сокът от грейпфрут може да блокира ензим, който подпомага метаболизма на някои лекарства. В резултат на това лекарството може да попадне в кръвта в по-големи количества, което да доведе до по-сериозни странични ефекти.
Списъкът на лекарствата, които могат да бъдат повлияни от грейпфрут, включва:
- Статини.
- Лекарства за лечение на високо кръвно налягане.
- Лекарства против тревожност.
- Кортикостероиди за лечение на болестта на Крон или улцерозен колит.
- Лекарства за лечение на аритмии.
В редки случаи – например при антихистаминовия препарат Алегра – соковете от грейпфрут и други сокове могат да имат обратен ефект, като намалят количеството на лекарството, постъпващо в кръвта, и го направят по-малко ефективно.
Важно: Ако приемате някакви лекарства, консултирайте се с Вашия лекар или фармацевт, за да разберете дали трябва да избягвате грейпфрута.
Какво да кажем за соковете? Портокал срещу грейпфрут.
Чаша сок на закуска е сигурен начин да си набавите доза витамин С. Една чаша (240 ml) 100% чист портокалов сок съдържа 75 mg витамин С, а чаша 100% сок от грейпфрут – 94 mg. И двете покриват дневната нужда.
Боднер обаче отбелязва, че по този начин губите други хранителни вещества, които укрепват цялостното здраве: „Винаги е по-здравословно да си набавяте витамин С, като ядете цял плод. Плодовете, съчетани с фибри, създават синергия, която забавя освобождаването на захар в кръвта и подпомага храносмилането.“
По-рано УНИАН съобщи кои чайове са най-полезни за ежедневна консумация.
