Вафлените бризоли с кайма са невероятно сочни.
Знаейки как се приготвят бризоли, ще се влюбите в тази рецепта / колаж My, снимка от YouTube
Обилните бризоли са ястие, приготвено от две вафлени питки и кайма между тях. Такъв прост „сандвич“ се потапя в тесто и се пържи в тиган. Получените продукти са невероятно сочни, тъй като яйчената черупка задържа соковете на месото вътре. Историята на появата на това ястие е покрита с мистерия, но резултатът винаги е впечатляващ.
Разказахме ви подробно как се приготвят бризоли с месо – рецептата може да бъде допълнена по ваш вкус. Можете да добавите към плънката сирене, гъби, билки и всякакви други съставки. Въпреки че самото оригинално ястие е много сполучливо.
Вафлени бризоли с кайма – подробна рецепта
Продуктите могат да се приготвят от всякаква кайма. Говеждото или свинското месо ще бъде по-сочно, а пилешкото – диетично. Приготвяйте и малки вафли за закуска, които обикновено се предлагат в раздела за хляб в магазините. Ако не разполагате с такива, можете да нарежете големи гофрети за тортата.
Пълен списък на съставките за бризоли от кайма:
- един пакет вафли;
- триста грама кайма;
- една глава лук;
- скилидка чесън;
- две яйца;
- три лъжици масло;
- сол и подправки за кайма.
Нарежете лука и чесъна на много ситно или ги прекарайте през месомелачка. Добавете ги към каймата. Подправете добре със сол и черен пипер, за да не бъде сместа безвкусна. Разбийте яйцата до гладка смес и също добавете щипка сол.
Предварително загрейте тиган с олио. Пригответе по две гофрети за всяко парче. Поставете месото върху едната и покрийте втората отгоре. Ако искате да получите вкусни бризоли – рецептата съветва да сложите не повече от 2 лъжици кайма. Тогава те със сигурност няма да са сурови отвътре.
Прочетете също:
Потопете тези „сандвичи“ веднага в яйчено тесто, преди вафлите да са се напоили. Поставете върху нагорещен тиган с олио и гответе за 3-4 минути от всяка страна на слаб огън. Бризолите с мляно пилешко месо се приготвят по-бързо.
По време на готвенето можете да отрежете едно парче на вкус. Ако месото вътре е сурово, увеличете времето за готвене и покрийте тигана с капак.
Препоръчва се готовите бризоли да се поставят върху хартиени салфетки, тъй като поемат много мазнина. Сервирайте със заквасена сметана или кетчуп.
