Обикновената Медена торта на котлон не изисква дълго време за разточване на корите.
Опитайте се да направите проста медена торта – всеки може да получи рецептата / колаж My, снимка на екрана tiktok.com/@ptashka.oly
Съвременните домакини са осъзнали, че за да приготвят вкусно ястие, не е необходимо да стоят с часове в кухнята, както са правили нашите баби. Простите варианти на ястия, като например „Наполеон за 20 минути“, се получават също толкова добри, колкото и класическите ястия, но спестяват много усилия и време.
Предлагаме ви да приготвите прост Медовик – сладкиш, който се харесва на почти всички. Плътната медена коричка и кремообразният крем създават отлична хармония. Предимството на този метод е, че не изисква фурна.
Обикновена медена торта в тиган – рецепта със съставки
Такъв вариант ще се хареса на тези, които не обичат да се занимават с печене. За разлика от традиционната, такава торта Медовик се приготвя на котлон. Рецептата е споделена от украински блогър под псевдонима @ptashka.oly.
За 8 торти ще са ви необходими следните продукти:
- двеста грама брашно;
- четири яйца;
- сто грама мед;
- сто грама захар;
- сто и десет грама масло;
- една и половина чаени лъжички сода за хляб.
За крема пригответе:
- Двеста и петдесет грама сметана 33%;
- триста и седемдесет грама заквасена сметана;
- осемдесет грама пудра захар.
Първо, започваме да приготвяме основата за тестото в тигана. На топла повърхност разтопете меда и го смесете със содата за хляб. Ще започне бурна реакция с появата на пяна. Загрейте, докато сместа стане златиста. Разбъркайте маслото и го загрейте до наситен кафяв цвят, след което го изсипете в дълбока купа. Във все още топлата медена смес разбъркайте захарта, яйцата едно по едно и добавете пресятото през сито брашно.
След това върху нагорещен и сух тиган се изсипва с черпак тесто с дебелина колкото палачинки. Пържат се на най-нисък огън за около 3 минути от едната страна и 1 минута от другата страна. Трябва да се получат около 7-8 питки. Охладете ги, подредете ги една върху друга и пуснете върху тях кръгла форма, така че да са равни. Сложете остатъците от тестото в блендер или месомелачка – това ще са трохите за поръсване на питката.
Прочетете също:
Разбийте студената сметана с пудрата захар с миксер, докато стане на бучки, твърда пяна. Разбъркайте внимателно със заквасената сметана, за да не се отлепи. Пълнежът за Медовик в тиган е готов. Сглобете тортата от корите, намазани с крем. След това поръсете с трохи отгоре и отстрани. Оставете десерта в хладилника за 4-8 часа, за да попие добре.
Ако не харесвате стандартния Медовик – рецептата може да се допълни с горски плодове, ядки или сини сливи.
