Тази кутя е също толкова вкусна, колкото и класическата кутя.
Пшеницата не е единствената зърнена култура, която се използва за направата на кутя / колаж на УНИАН, снимка от YouTube
По дългогодишна украинска традиция на Коледа и Богоявление кутя се прави от пшеница. Но приготвянето на тази крупа отнема много време и не винаги се предлага в магазините, особено в чужбина. Освен това някои хора просто не харесват вкуса ѝ. Ако пшеничната кутя не ви допада, можете да промените рецептата за други каши.
Булгур кутя
Тази зърнена култура също се произвежда от пшеница, така че вкусът ѝ е много сходен. Булгурът обаче е по-ароматен и се приготвя много по-бързо.
Необходими са ви следните съставки:
- половин чаша булгур;
- една и половина чаши вода;
- три супени лъжици ядки;
- две супени лъжици мед;
- две супени лъжици султани;
- две супени лъжици маково семе.
Изплакнете няколко пъти крушите, залейте ги с вода и ги варете 15 минути на слаб огън. Оставете булгура да се охлади под капак. Залейте с вряла вода султанките и маковото семе за 30 минути и нарежете ядките на малки парченца. Смелете маковото семе с блендер или хаванче. След това смесете кашата с меда и останалите съставки.
Ястието може да се сервира в този вид или да се залее с узваром. Кутията за богоявленски глад се приготвя без султани и ядки, а само с маково семе.
Кутия от перли
Тази разновидност на ястието е най-сърдечната и дори не изисква електричество за приготвяне.
Пълният списък с хранителни продукти е следният:
- сто и петдесет грама перлен фураж;
- петстотин милилитра вода;
- шестдесет грама орехи;
- сто грама султанки;
- три супени лъжици маково семе;
- три супени лъжици мед.
Сварете перлените четвъртинки за 60 минути или ги сложете в термос и ги залейте с вряла вода за 4 часа. Също така в гореща вода накиснете маковите семена и султанките за 30 минути. Накълцайте ядките, а маковата маса разбийте с месомелачка или блендер.
Прочетете също:
Добавете маково семе, сушени плодове, ядки и мед към перлената каша. Регулирайте гъстотата на кашата с вода на вкус. За да направите кутето на Богоявление или Коледа още по-ароматно, можете да залеете кашата с масло.
Овесена каша кутя
Такова ястие се получава сладко и ароматно, с лек кремообразен вкус.
Съставки за рецептата:
- двеста грама просо;
- петстотин милилитра вода;
- една чаша сушени плодове;
- половин чаша ядки;
- три супени лъжици мед.
Сварете просото за около 15 минути на слаб огън. Изплакнете сушените плодове няколко пъти и ги залейте изцяло с вряла вода за половин час. След това ги нарежете на ситно. Накълцайте и ядките. Разбъркайте меда и другите добавки във все още топлата каша. Традиционната коледна кутя се сервира с ябълкова супа.
